206、龙须面（三更，新年快乐！）

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斥：“住手，太烫了。”

　　楚安制止了赖小七的行为，还瞪了她一眼，用军刀跟一根木棍，夹着那坨叫花鸡，放在一旁。

　　这时，大锅里面的鹅肉，也散发出淡淡香味，几道佳肴陆续出锅。

　　楚安揭开锅，单手颠锅，十几斤重的铁锅，不断地颠起，在空中勾画一道美丽的弧线。眼见差不多了，楚安连忙说道：“大盘。”

　　“来了。”

　　欧弟应了一声，立马将备好的大盆端上来，放在餐桌上。

　　“大火先收汁。”

　　楚安把锅盖盖上，蹲下身子，往土灶里面加了很多干草。

　　一时间，烈焰熊熊，锅盖微微颤抖，蒸汽压不住的往外冒。

　　趁着收汁的这段时间，楚安将大盘里面摆满了蔬菜，对着镜头前的观众说道：“鹅肉不比其他肉，它的吸热性很强。

　　别看它其貌不扬，一不小心很容易被烫得满嘴包。所以蔬菜放在最下面垫底，这样也不容易煮烂。荤素搭配要合理嘛。”

　　“差不多了。”

　　楚安嘀咕了一声，端起大锅，全部倒入大盘里面，白色的水蒸气瞬间冒出，一股肉香飘散而来。

　　锅里里面的鹅肉全部转入大盆里面，楚安转头就将大锅清洗干净，重新倒入一旁清水。

　　同时拿出先前发酵的面团，双手裹上一点面粉，防止面团太过于黏性。

　　砰砰砰~~~

　　楚安揉捏着面团，将它揉搓成一条一条的长条形，分成7份，正好一人一份。

　　只见镜头下的楚安，双手各捏住长条形面团的一头，双臂抖动，又慢到快，充满惯性。

　　面条越拉越长，每当到了双臂展开垂落在肚子的长度时，楚安就将面条交叉，接着如法炮制。

　　大约每条面条，交叉了三次左右，楚安就把面条两头拧掉，放在一旁。

　　此时，直播间开始疯狂地刷着。

　　“狗主播，不要炫技了好不好”

　　“这操作，秀的我头皮发麻。”

　　楚安下意识瞥了一眼弹幕，轻描淡写道：“凉面的面条大小要适中，如果我真的想炫技，你们听过龙须面没有？”

　　“龙须面，顾名思义，面条像胡须般细小柔软。”

　　没等观众反驳，楚安一边拉面，一边朝赖小七问道：“小七，你喜欢吃龙须面吗？”

　　赖小七没有丝毫犹豫，立即点头回应：“我喜欢。”心里暗暗的补了一句，只要是你做的我都喜欢。

　　楚安闻言点头，笑道：“那行，我单独给你做一碗龙须面。

　　凉面做好了

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