047 一袋糖和长寿面

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比爱情更长久。

　　朋友之间可能没有太多约定，也不知道怎么开始的，但很多良师益友，一交往，就是一辈子。

　　一觉睡到了从五点晚上七点半，活力满满的。

　　老妈亲手下厨，给我煮了一碗长寿面。

　　有肉和整个煎蛋，还有诱人香甜的菜苔，面条和很清爽。

　　这碗长寿面虽然不是妈妈亲手擀的，也不是电视剧里那种夸张到一根不断的长面条。

　　而是普普通通的细面。

　　就那种满大街都能买到的细面条，一卷又一卷的。

　　之所以要叫长寿面，一是因为这是生日才会吃的“豪华版”面条。

　　二是因为长寿面寓意吉祥，每年生日，寿星吃下这碗面都可以长命百岁，平安健康。

　　因此，不管是不是自己盛多了，或者是想多吃几碗，最后都要吃的干干净净，一根面条都不能剩下。

　　不过，这次，老妈用的是咸咸的长挂面。

　　姑姑暑假在家有空的时候，就会和上好几袋面粉，按比例掺和上盐，醒面一晚上。

　　然后用竹棍给她挑起来，挂在面架上，晾晒一天，就做成了咸挂面。

　　这挂面一根差不多有两米长，两头扁宽，中间细长。

　　今天煮的咸挂面，正是姑姑亲手做的，过年走亲戚，来我家的时候，带过来的。

　　其实这面拿来蒸着吃最好吃。

　　白萝卜丝和面条一起放在蒸笼里，一起蒸熟。

　　不用放盐，再拌上酱油和葱花，浓郁的香味，吃一口，回味无穷。

　　但今天要做的是长寿面，也就是汤面，无缘吃蒸面了。

　　老妈拿了两个土鸡蛋，放在油锅里，小火煎得两面金黄，再添上水，等水煮开之后，再放入挂面。

　　煮到面条晶莹剔透之后，再加入洗干净点菜苔，煮开，放一点点生抽。

　　用大号汤碗盛好，洒上葱花。

　　老妈抽了一双筷子，再递给我笑着说道：“生日快乐！快趁热吃了这碗长寿面，我家丫头一定会长命百岁的。”

　　我接过面条，一顿狼吞虎咽。

　　每年生日，最期待的，还是这碗长寿面。
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