第三千五百三十章 他乡故知_迷踪谍影 首页

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第三千五百三十章 他乡故知

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  可不管怎么样,这些当教师的,还是对杜尔科姆非常感激的。

  毕竟,在百废待兴的马尼拉,能够有杜尔科姆这样一个市长,至少还是能够让人看到希望的。

  李之峰对这些也是有所了解的。

  而让李之峰感到不可思议的是,在这里,居然有一家茶馆。

  嗯,虽然不是特别中国化的那种茶馆,但却是真正意义上的茶馆。

  这里卖的茶,是包括菲律宾马来西亚人非常喜欢喝的“拉茶”。

  拉茶的主要成分是茶叶和炼乳,其制作过程是使用两个大茶缸,把冲泡好的茶水与炼乳混合后来回多次从高处往下倒,动作犹如将茶汤在两个茶缸间来回拉,这样可以使茶水和炼乳混合更为充分。

  拉得越长,起泡越多,茶香与奶香越能获得充分发挥,口感也会更加顺滑。

  这个小小的,明显是刚刚修缮好的茶馆,主要卖的就是拉茶。

  而且,当李之峰一进来,让他瞠目结舌的一样东西出现在了他的眼前:

  毛鸡蛋!

  嗯,货真价实的毛鸡蛋!

  所谓的毛鸡蛋,福建称鸡仔胎,江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋。

  也有地方称其为“活珠子”。

  只是毛鸡蛋和活珠子还是有一定差别的。

  活珠子是一种正在孵化的鸡蛋,通常已经发育了12至14天,含有活的小鸡胚胎。

  而毛鸡蛋则是孵化失败的鸡蛋,通常已经发育了16至21天,含有死去的胚胎。

  菲律宾的毛鸡蛋叫“Balut”,是由中国传入的。

  唯一不同的是,Balut是由鸭蛋制成。

  这道鸭蛋美食虽然保持着鸭蛋的模样,但是又依稀可见即将变为小鸭子的胚胎模样,骨骼依稀可见。在过去,这道菜品被认为的高档美食。

  与中国国内毛鸡蛋的使用方式也十分类似,一般都采用了烧烤的烹饪方式。虽然卖相不佳,但是味道和口感其实还是不错的。

  现在这种菲律宾的高档美食,居然在一个小小的茶馆里出现了!

  李之峰怎能不怀疑自己的眼睛?

  “拉茶,两个Balut。”

  一进去,李之峰便说道。

  老板立刻殷勤的现场制作了拉茶,然后又拿了两个毛鸡蛋过来。

  茶馆里除了李之峰,没有其他客人了。

  李之峰顺口问道:“你马尼拉本地人?”

  “算是,不过我祖上是福建来的华侨。”老板笑呵呵地说道:“瞧您的样子,也不是当地人吧?”

  李之峰随口问道:“你能够看得出?”

  “那当然,我五十了,十岁跟着家里大人来马尼拉投奔我叔公的。”老板也不隐瞒:“你长得比马尼拉当地人都要高大,而且,你也不是他们这种肤色。”

  “我也是从国内来的。”李之峰笑着说道:“我姓李,李原。国内战争爆发,我为了躲避战乱,跑到了马尼拉,谁想到小日本居然也进攻了马尼拉,我家人都没了,就剩下我一个了。”

  老板一声叹息:“我叫尤道修,大家都是苦命人啊。我家里人,也大多死在了日本人的手里,我侥幸活了下来。想着总要讨生活啊,就开了这么一家茶馆。”

  “这也是你做的?”李之峰指了指毛鸡蛋。

  尤道修点了点头:“这东西不稀奇,我们福建人大多都会做。可在马尼拉却是个稀罕物,有钱人才能吃的。我寻思着,这东西成本也不高,如果我做了出来,让普通人也能尝个新鲜,吃到过去吃不到的东西,没准就能卖的不错。”

  要说,还是中国人会做生意啊。

  尤其是福建人,脑子转得更快。

  毛鸡蛋虽然在这里是稀罕物,但制作工艺并不复杂,成本也不高。

  尤道修的这个办法好。

  正是老乡见老乡,两眼泪汪汪。

  李之峰和尤道修都是中国人,故乡相遇,自然是一见如故。

  李之峰告诉对方,自己想在附近找个房子,询问一下这里的情况。

  尤道修也是毫无保留:“你说要是在战前,这里虽然不是什么大富大贵的地方,但

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