第10553章

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    之前她无数次听娘和大舅妈说起这稻花鱼，在杨若晴的概念里，这口感应该就更家里过年腌制的咸鱼或者风干的腊鱼干差不多吧？

    除了咸味，辣味，也就那么回事。

    可当她今天尝到正宗地道的稻花鱼，才知道之前真的都是她的自我想象和一厢情愿了。ωωw..net

    这养在高海拔梯田里的稻花鱼，首先从鱼的肉质来说，就不一样。

    山里产的糯米，野苹果的口感，烧酒等东西酝酿在一块儿，经过长达半年的腌制入味，鱼肉非常细腻饱满，不柴不干，不腥不咸，异样的鲜美，口齿留香。

    就连被这汤汁浸泡过的饭米粒，都那么容易入喉。

    “孙奎叔，你们家这稻花鱼口感真好，冒昧问一句，这是婶子？还是哪位嫂子的手艺？”

    被美食滋润过的心情，格外的愉悦，杨若晴吃了一碗饭下肚，擦了擦嘴角，趁着老孙头跟孙奎叔他们父子喝酒拉家常的当口，她也出声询问。

    她这一问，让桌边所有的人都暂停了说话和手里的活计。

    孙奎婆娘憨厚的笑了笑，望着杨若晴，欲言又止。

    孙奎放下筷子，用手指着他婆娘，说：“我们就负责抓鱼杀鱼，剩下的全都是她一手包办！”

    几個儿子也都纷纷点头，“对，是我们娘整的，我们娘每年秋收的时候都要整一坛子稻花鱼。”

    平时舍不得吃，只有过年，以及家里来了贵客的时候，娘才会拿两三条出来，在锅里烧一盘子待客。

    上一回吃是过年。

    第二回吃上回大儿媳的娘家父母来做客。

    第三回也就是这回了。

    稻花鱼能得到将军夫人的夸赞，对于孙奎一家人来说，这是莫大的自豪。

    杨若晴将欣赏的目光落在孙奎婆娘的身上，话却是对一家之主的孙奎说的：“婶子这手艺真不赖，若是孙奎叔和婶子愿意，今年插秧的时候多放些鱼在稻田里。”

    “等到秋收的时候，你们做成稻花鱼，火候差不多了，我全收了，放到我的酒楼去加一道特色菜

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