第一千三百五十一章 拐弯的关系（打滚求月票）

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留下说话了，估计要等一会儿。”

　　九阿哥道：“谢谢四嫂，不着急，离午饭的时候还早着。”

　　四福晋笑着点头。

　　初一的时候小两口也是出去下馆子了，这是还要在外头吃饭的意思。

　　其他几个福晋，也都了然，各有思量。

　　这两人成亲三、四年，还跟新婚夫妇似的黏糊，倒是难得。

　　只是……

　　这带个小啷当算怎么回事儿？

　　哥俩等了两刻钟，舒舒出来了。

　　看到十二阿哥在，她笑吟吟的打了招呼，并没有表现出意外来。

　　反倒是九阿哥，解释道：“酒楼的菜单，好多是府里出来的，咱们早吃过了，挑不出好赖来，让十二挑。”

　　舒舒点头道：“好，那辛苦十二叔……”

　　后头半句，是对十二阿哥说的。

　　十二阿哥这才晓得，不单单是午饭，还有差事。

　　几个人没有耽搁，出了地安门，就去了百味居。

　　因为还没有到饭口，楼下大堂都空着。

　　九阿哥一行，就上了楼上包厢。

　　管事的认识九阿哥与舒舒，亲自送大家上来，在旁听吩咐。

　　九阿哥想起了安家馆子，就道：“招牌菜来四道，时令菜四道……”

　　说着，他将菜单递给十二阿哥道：“你只当自己是食客，挑着有想吃的，再来八道……”

　　十二阿哥道：“九哥，那就十六道了？是不是太抛费了？”

　　九阿哥摇头道：“没事儿，就这一回，奔着试菜多来，自然要多挑几样，剩下后厨伙计吃。”

　　自家的买卖，自家的伙计，也没有吃到旁人肚子里去。

　　十二阿哥这才接了菜单，仔细看了，指了八个菜名出来。

　　管事的下去厨房传话了。

　　还真不大好挑，因为总共就一页菜单，小吃、冷菜、汤菜全算上，只有六十道菜。

　　除了九阿哥说的八个，剩下选择的余地不多。

　　九阿哥想起了安家馆子挂了半墙的水牌，问舒舒道：“咱们家的菜是不是太少了？”

　　舒舒摇头道：“不少，菜单关系到备菜，备菜越少，利润越高。”

　　九阿哥既通经济，听了这一句，也就明白过来，点头道：“是这个道理，损耗少了，利润自然就厚了。”

　　十二阿哥听了这话，低头看菜单，问道：“九嫂，这招牌菜只有五道，也是故意的么？”

　　他在九哥家吃过饭，晓得九哥家的菜单，能有这里的几倍，好吃的菜也多，不少都可以拿到外头做招牌。

　　舒舒点头道：“是的，五道够了，三道固定不动，两道可以根据节令调换，都是一样的道理，招牌菜少，大家都点了，备菜方便，出菜快，采购多，成本也就降下来，利润更丰厚。”

　　十二阿哥觉得这都是学问，还是书本上没有的学问，记得很认真……

　　*

　　内务府衙门。

　　高衍中状似在整理文书，实际上手上看的正是委署郎中的履历。

　　看不出什么来。

　　可是这位是卫家的姻亲。

　　卫家，八阿哥。

　　金依仁什么时候跟八阿哥扯上关系了？
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